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おこしのこだわり製法
こだわりの製法は、創業者・小林林之助に始まり歴代の現場責任者の間で相伝されてきました。独特の噛みごたえ、口どけ感、味わいなど、環境の変化で食感も微妙に変化するおこし。その素材・工程をご紹介します。
厳選された天然の素材
国内産在来種の素材にこだわっています。
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（明石、神戸、小野） -
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